薄膜蒸發是一種利用高真空，將物料刮成薄膜以有利于物料蒸發的形式進行的熱分離工藝。 在被加熱的蒸發器圓筒內表面，一個旋轉的刮膜系統將原料刮成均勻的薄膜。刮膜系統能夠使液膜形成良好的湍流效果，優化傳熱和傳質過程，從而能大大地提高蒸發效率，降低物料的沸點，在較低的溫和的溫度條件下實現分離過程。蒸發出輕組分氣體在外置冷凝器中冷凝。重相的濃縮物由蒸發器底部持續排出。 薄膜蒸發器內操作壓力可以低至1mbar。

處理高粘體系薄膜蒸發設備：在薄膜蒸發器的應用中，有些應用需要薄膜蒸發器處理高粘度的物料，例如高粘度聚合物或樹脂類產品的脫揮、脫除低聚物等。這時，需要選擇一臺經過特殊設計的刮膜轉子、能夠處理高粘度物料體系的薄膜蒸發器。